端午节 เทศกาลขนมบะจ่าง

端午节 duān wǔ jié เทศกาลขนมบะจ่าง

ในสมัยชุนชิว 屈原 qū yuán เป็นขุนนางที่มีความซื่อสัตย์มาก แต่ถูกขุนนางที่คดโกงใส่ร้ายให้ฮ่องเต้ฟังเสมอ จึงทำให้ถูกเนรเทศ ชวี หยวน ได้แต่งบทกลอนพรรณนาความน้อยใจของตนเอง แต่ฮ่องเต้ก็ไม่สนใจ ทำให้ซวี หยวนน้อยใจเป็นอย่างมากจึงไปกระโดดน้ำตายที่แม่น้ำ เมื่อชาวบ้านทราบข่าวต่างไปช่วยกันหาศพแต่หาไม่เจอ ชาวบ้านจึงเอาข้าวมาโปรยเพื่อไม่ให้ปลาไปกินศพ 
จากนั้นเป็นต้นมา ในวันที่ 5 เดือน 5 ของทุกปี ชาวบ้านจึงเอาใบจ่างมาห่อข้าวแล้วโยนลงน้ำเพื่อเป็นการระลึกถึง ซวีหยวน

 

   
粽子 zòng zi ขนมบะจ่าง

包 粽 子 bāo zòng zi ห่อบะจ่าง

主 料 zhǔ liào วัตถุดิบหลัก

糯 米 nuò mǐ ข้าวเหนียว

蛋 黄 dàn huáng ไข่แดง

花 生 huā shēng ถั่วลิสง

香菇 xiāng gū เห็ดหอม

猪 肉 zhū ròu เนื้อหมู
   
Back to Top